Яблоня Персиянка: описание сорта

Описание из Госреестра

Персиковое х Кунгурское ананасное. Получен на Свердловской опытной станции садоводства. Зимнего срока потребления, плоды лежат до 120 дней. Зимостойкость относительно высокая. Поражается паршой. Урожайность ежегодная, высокая. Универсальный. Дерево среднерослое, крона компактная, округлая, негустая. Плодоносит преимущественно на простых и сложных кольчатках. Плоды мелкие и ниже средней величины, массой 60 г, максимум - 100 г, средней выравненности, округлой правильной формы. Окраска зеленовато-желтая, покровная - интенсивно размыто-полосатая, красная на половине или большей части плода. Мякоть кремовая, средней плотности, крупнозернистая, сочная, жестковатая. Вкус очень хороший, кисло-сладкий. На государственном испытании с 1990 года. Включен в Госреестр по Уральскому (Республика Башкортостан, Челябинская область) и Волго-Вятскому регионам.

Источник: Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, данные от 13.10.2026.

Когда сажать

Сажают, когда почва прогреется до +5 °C. Точную дату для вашего участка посчитает помощник.

Использованы изменённые данные Copernicus Climate Change Service. Ни Европейская комиссия, ни ECMWF не несут ответственности за использование этих данных.

Уход для зимних восприимчивых к парше сортов

• Обработать от парши по розовому бутонуКогда бутоны обособились и порозовели, но ещё не раскрылись, вечером в сухую погоду: системный фунгицид по всей кроне до стекания защищает молодые листья и бутоны в самое опасное для парши время; ципродинил работает и в холод от +3…+5 °C, впитывается за 2 часа, потом дождь не страшен. В раскрытые цветки уже не опрыскивать. Дождливой весной повторить сразу после цветения, в сухую тёплую весну можно пропустить. В одном баке не смешивать с бордоской смесью; от биопрепаратов — перерыв 7 дней. Хорус, водно-диспергируемые гранулы (ципродинил, 750 г/кг): 2 г на 10 л воды; избегать сбора урожая 28 дней после обработки; не больше 2 обработок за сезон; избегать контакта с растениями 7 дней после обработки; для человека умеренно опасен (3 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Обработать медью после цветенияСразу после опадения лепестков, вечером в сухую погоду по сухим листьям: препарат меди по всей кроне до стекания — контактная защита завязей и молодых листьев от парши и монилиоза на 10 дней, дождь от 10 мм смывает. Не позже чем за 30 дней до съёма: летним сортам — только эта обработка после цветения. В одном баке не смешивать с бордоской смесью и удобрениями по листу; от биопрепаратов — перерыв 7 дней. Перчатки, очки. Абига-Пик, водная суспензия (хлорокись меди, 400 г/л): 50 г на 10 л воды; избегать сбора урожая 30 дней после обработки; не больше 4 обработок за сезон; избегать контакта с растениями 3 дня после обработки; для человека умеренно опасен (3 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Повторить обработку от парши в июнеЧерез 10–14 дней после обработки медью, вечером в сухую погоду: системный фунгицид по всей кроне до стекания — вторая обработка закрывает завязи размером с лесной орех, когда парша и мучнистая роса заражают их сильнее всего; дождь после впитывания не смывает. Не позже чем за 28 дней до съёма — летним сортам уже не подходит. В одном баке не смешивать с бордоской смесью; от биопрепаратов — перерыв 7 дней. Перчатки, очки, дети и животные в стороне до высыхания. Медея, микроэмульсия (дифеноконазол, 50 г/л; флутриафол, 30 г/л): 10 мл на 10 л воды; избегать сбора урожая 28 дней после обработки; не больше 4 обработок за сезон; избегать контакта с растениями 3 дня после обработки; для человека умеренно опасен (3 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Опрыскать кальцием от горькой ямчатостиКрупноплодным осенним и зимним сортам с завязей размером с лесной орех и до съёма, 4–6 раз с промежутком 10–14 дней: кальциевая селитра 20 г на 10 л воды по листьям и плодам вечером или в пасмурную погоду, 5–10 л на дерево до смачивания. Кальций из почвы в плоды почти не идёт — только по листу; без него плоды покрываются горькими ямками в хранении. Последняя обработка — за 2 недели до съёма. В одном баке не смешивать с медью и бордоской смесью, в жару выше +28 °C не опрыскивать.
• Снять зимние яблоки на хранениеЗимние сорта снимают в конце сентября — октябре ещё твёрдыми и кислыми, когда семена побурели и плод отделяется с плодоножкой; лёгкий заморозок до −2 °C висящим плодам не страшен, до морозов −4…−5 снять всё — прихваченные не лежат. Снимать в сухой день с плодоножкой, в перчатках, не стирая восковой налёт, в ящики в 1–2 слоя; на хранение — только целые, без пятен и ходов. Сразу в прохладу 0…+4 °C при влажности 85–90 %: каждый день в тепле стоит недели хранения; вкус приходит через 1–2 месяца.
• Опрыскать от гнилей перед съёмомЗа сутки до съёма или в день съёма опрыскать плоды и листья по сухому вечером или в пасмурную погоду: живые бактерии на кожице сдерживают монилиальную, серую и другие гнили в хранении. Безопасно для людей и пчёл. С медью и химическими фунгицидами не смешивать и не ставить ближе недели. Фитоспорин-М, жидкость (Bacillus subtilis, штамм 26 Д): 20 мл на 10 л воды; одна обработка за сезон; избегать контакта с растениями 1 день после обработки; для человека малоопасен (4 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Обработать яблоки перед закладкойСразу после съёма: отобранные целые плоды без ударов, погрызов и пятен, снятые в сухой день с плодоножкой, окунуть в раствор или опрыскать, разложить в один слой просохнуть в тени и только сухими уложить в ящики; хранить при 0…+4 °C отдельно от картофеля и капусты. Треснувшие, с ходами плодожорки и с пятнами — на переработку: они заразят соседей. Фитоспорин-М, жидкость (Bacillus subtilis, штамм 26 Д): 100 мл на 1 л воды; одна обработка за сезон; для человека малоопасен (4 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).

Частые вопросы

Какой тип у сорта «Персиянка»?

В Госреестре: период потребления — зимний; в описании — поражается паршой. В приложении это срок созревания — зимний; восприимчивый к парше. Под одним названием иногда продают другой сорт: если на упаковке или бирке указан другой тип, ориентируйтесь на неё — помощник учтёт его в сроках и уходе.

Когда сажать сорт «Персиянка»?

В открытый грунт сажают: Урал — 19 апреля – 19 мая и 9 сентября – 9 октября; Сибирь — 21 апреля – 21 мая. Даты всех регионов — в таблице выше, для вашего участка их посчитает помощник.

Где выращивать сорт «Персиянка»?

Госреестр допускает сорт в регионах: Волго-Вятский, Уральский, Западно-Сибирский.