Яблоня Останкино: описание сорта

Описание из Госреестра

Включен в Госреестр по Центральному (3) региону. Раннезимний. Дерево среднерослое, колонновидное, быстрорастущее. Побеги толстые, округлые в сечении, серо-зеленые, опушенные. Листья крупные, удлиненные, короткозаостренные, морщинистые, темно-зеленые. Плоды массой 110 г, приплюснутые, широкоребристые. Плодоножка средняя, изогнутая. Воронка тупоконическая, широкая, оржавленность отсутствует. Блюдце узкое, бороздчатое. Окраска светло-желтая с пурпуровым размытым румянцем на большей части плода. Подкожные точки мелкие, слабозаметные. Мякоть белая, зеленоватая, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий, дегустационная оценка свежих плодов 4,3 балла. Зимостойкость высокая. Сорт относительно устойчив к парше.

Источник: Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, данные от 13.10.2026.

Когда сажать

Сажают, когда почва прогреется до +5 °C. Точную дату для вашего участка посчитает помощник.

Использованы изменённые данные Copernicus Climate Change Service. Ни Европейская комиссия, ни ECMWF не несут ответственности за использование этих данных.

Уход для зимних колонновидных восприимчивых к парше сортов

• Обработать от парши по розовому бутонуКогда бутоны обособились и порозовели, но ещё не раскрылись, вечером в сухую погоду: системный фунгицид по всей кроне до стекания защищает молодые листья и бутоны в самое опасное для парши время; ципродинил работает и в холод от +3…+5 °C, впитывается за 2 часа, потом дождь не страшен. В раскрытые цветки уже не опрыскивать. Дождливой весной повторить сразу после цветения, в сухую тёплую весну можно пропустить. В одном баке не смешивать с бордоской смесью; от биопрепаратов — перерыв 7 дней. Хорус, водно-диспергируемые гранулы (ципродинил, 750 г/кг): 2 г на 10 л воды; избегать сбора урожая 28 дней после обработки; не больше 2 обработок за сезон; избегать контакта с растениями 7 дней после обработки; для человека умеренно опасен (3 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Проверить опору и подвязкуКарликовые и колонновидные деревья держат опору всю жизнь: кол или шпалера в 10–15 см от штамба, подвязка мягкой лентой восьмёркой в 2–3 местах, чтобы штамб не тёрся. Весной ослабить врезавшиеся в кору петли, подгнивший кол заменить, наклонившееся дерево выправить и подвязать заново; перед наливом плодов проверить ещё раз — ветер с урожаем валит дерево на слабых корнях.
• Полить карлики и колонныКорни карликового подвоя лежат в верхних 30–50 см почвы и сохнут первыми: раз в неделю без дождя 20–30 л на дерево в лунку по краю круга, в жару до 40 л, лунку держать под мульчей; пропускать, если за неделю выпало от 15 мм. Так же еженедельно поливать любое дерево первые 2–3 года после посадки. За 2–3 недели до съёма зимних сортов полив сократить, чтобы плоды лучше лежали. Перед отъездом полить вдвое обильнее и поправить мульчу.
• Обработать медью после цветенияСразу после опадения лепестков, вечером в сухую погоду по сухим листьям: препарат меди по всей кроне до стекания — контактная защита завязей и молодых листьев от парши и монилиоза на 10 дней, дождь от 10 мм смывает. Не позже чем за 30 дней до съёма: летним сортам — только эта обработка после цветения. В одном баке не смешивать с бордоской смесью и удобрениями по листу; от биопрепаратов — перерыв 7 дней. Перчатки, очки. Абига-Пик, водная суспензия (хлорокись меди, 400 г/л): 50 г на 10 л воды; избегать сбора урожая 30 дней после обработки; не больше 4 обработок за сезон; избегать контакта с растениями 3 дня после обработки; для человека умеренно опасен (3 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Повторить обработку от парши в июнеЧерез 10–14 дней после обработки медью, вечером в сухую погоду: системный фунгицид по всей кроне до стекания — вторая обработка закрывает завязи размером с лесной орех, когда парша и мучнистая роса заражают их сильнее всего; дождь после впитывания не смывает. Не позже чем за 28 дней до съёма — летним сортам уже не подходит. В одном баке не смешивать с бордоской смесью; от биопрепаратов — перерыв 7 дней. Перчатки, очки, дети и животные в стороне до высыхания. Медея, микроэмульсия (дифеноконазол, 50 г/л; флутриафол, 30 г/л): 10 мл на 10 л воды; избегать сбора урожая 28 дней после обработки; не больше 4 обработок за сезон; избегать контакта с растениями 3 дня после обработки; для человека умеренно опасен (3 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Опрыскать кальцием от горькой ямчатостиКрупноплодным осенним и зимним сортам с завязей размером с лесной орех и до съёма, 4–6 раз с промежутком 10–14 дней: кальциевая селитра 20 г на 10 л воды по листьям и плодам вечером или в пасмурную погоду, 5–10 л на дерево до смачивания. Кальций из почвы в плоды почти не идёт — только по листу; без него плоды покрываются горькими ямками в хранении. Последняя обработка — за 2 недели до съёма. В одном баке не смешивать с медью и бордоской смесью, в жару выше +28 °C не опрыскивать.
• Снять зимние яблоки на хранениеЗимние сорта снимают в конце сентября — октябре ещё твёрдыми и кислыми, когда семена побурели и плод отделяется с плодоножкой; лёгкий заморозок до −2 °C висящим плодам не страшен, до морозов −4…−5 снять всё — прихваченные не лежат. Снимать в сухой день с плодоножкой, в перчатках, не стирая восковой налёт, в ящики в 1–2 слоя; на хранение — только целые, без пятен и ходов. Сразу в прохладу 0…+4 °C при влажности 85–90 %: каждый день в тепле стоит недели хранения; вкус приходит через 1–2 месяца.
• Опрыскать от гнилей перед съёмомЗа сутки до съёма или в день съёма опрыскать плоды и листья по сухому вечером или в пасмурную погоду: живые бактерии на кожице сдерживают монилиальную, серую и другие гнили в хранении. Безопасно для людей и пчёл. С медью и химическими фунгицидами не смешивать и не ставить ближе недели. Фитоспорин-М, жидкость (Bacillus subtilis, штамм 26 Д): 20 мл на 10 л воды; одна обработка за сезон; избегать контакта с растениями 1 день после обработки; для человека малоопасен (4 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Обработать яблоки перед закладкойСразу после съёма: отобранные целые плоды без ударов, погрызов и пятен, снятые в сухой день с плодоножкой, окунуть в раствор или опрыскать, разложить в один слой просохнуть в тени и только сухими уложить в ящики; хранить при 0…+4 °C отдельно от картофеля и капусты. Треснувшие, с ходами плодожорки и с пятнами — на переработку: они заразят соседей. Фитоспорин-М, жидкость (Bacillus subtilis, штамм 26 Д): 100 мл на 1 л воды; одна обработка за сезон; для человека малоопасен (4 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Замульчировать корни на зимуКогда земля подмёрзла сверху: торф, компост или перепревшие опилки слоем 10–15 см по приствольному кругу радиусом 0,5–1 м, у самого штамба оставить 10 см без мульчи — корни клоновых подвоев лежат мелко: у незимостойких (М9) гибнут уже около −10 °C в почве, у зимостойких российских (54-118, 62-396) — около −16, а в бесснежном декабре почва промерзает и до таких величин. Сверху лапник или картон, чтобы не сдуло; зимой нагребать под крону снег с дорожек. Весной мульчу отгрести от штамба.
• Укутать верхушку колонныПеред устойчивыми морозами обернуть верхние 30–40 см ствола с верхушечной почкой 2–3 слоями нетканого материала и завязать не туго: вымерзшая верхушка ломает форму колонны, дерево уходит в несколько стволов. Молодую колонну до 3 лет можно укутать целиком столбиком вокруг вбитого кола, оставив продухи. Снять в конце марта, когда минуют морозы ниже −10 °C.
• Укоротить боковые побеги колонныДо набухания почек, в день не холоднее −5 °C. Проводник не резать: верхушечная почка ведёт колонну, без неё дерево ветвится. Боковые побеги прошлого года укоротить до 2–3 почек — из них вырастут кольчатки с плодами; побеги, растущие вверх параллельно стволу, вырезать на кольцо. Если верхушка подмёрзла или дала 2–3 побега-конкурента, оставить один самый сильный продолжением ствола, остальные вырезать. Срезы замазать варом.

Частые вопросы

Какой тип у сорта «Останкино»?

В Госреестре: период потребления — раннезимний; в описании — колонновидное; в описании — сорт относительно устойчив к парше. В приложении это срок созревания — зимний; сила роста — колонновидный; восприимчивый к парше. Под одним названием иногда продают другой сорт: если на упаковке или бирке указан другой тип, ориентируйтесь на неё — помощник учтёт его в сроках и уходе.

Когда сажать сорт «Останкино»?

В открытый грунт сажают: Средняя полоса — 9 апреля – 9 мая и 20 сентября – 20 октября. Даты всех регионов — в таблице выше, для вашего участка их посчитает помощник.

Где выращивать сорт «Останкино»?

Госреестр допускает сорт в регионе: Центральный.