Яблоня Хонейкрисп: описание сорта

Описание из Госреестра

Включен в Госреестр по Центрально-Черноземному (5) региону. Зимний, универсальный. Дерево среднее, среднерастущее. Крона средней густоты, узкоовальная. Ветви прямые, отходят от ствола под углом, близким к прямому, расположены компактно, концы ветвей направлены вверх. Листья средние, удлиненные, длинно заостренные, зеленые, гладкие, блестящие с грубой нервацией. Плоды средней массой 170 г, по Волго-Вятскому региону 240,0 г, округло-конические, одномерные, правильной формы, поверхность плода гладкая слаборебристая. Плодоножка средней длины и толщины, прямокосопоставленная. Воронка средней глубины и ширины, тупоконическая, оржавленность отсутствует. Блюдце средней глубины и ширины, гладкое. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - на большей части плода - оранжево-красный румянец с красными штрихами. Подкожные точки средние, серые, многочисленные, слабо заметные. Мякоть кремовая, средней плотности, колющаяся, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус сладко - кислый со средним ароматом. Прочность прикрепления плодов сильная. По данным заявителя в плодах содержится: сухого вещества 13,8%, сахара 14,9 %, витамина С 2,3 мг%. Дегустационная оценка - 4,5 балла. Средняя урожайность - 99,9 ц/га, по Волго-Вятскому региону средняя урожайность - 43,9 ц/га. Плодоношение ежегодное. Транспортабельность плодов хорошая. Поражался паршой до 20%. Зимостойкий, засухоустойчивость и жаростойкость средняя.

Источник: Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, данные от 13.10.2026.

Когда сажать

Сажают, когда почва прогреется до +5 °C. Точную дату для вашего участка посчитает помощник.

Использованы изменённые данные Copernicus Climate Change Service. Ни Европейская комиссия, ни ECMWF не несут ответственности за использование этих данных.

Уход для зимних восприимчивых к парше сортов

• Обработать от парши по розовому бутонуКогда бутоны обособились и порозовели, но ещё не раскрылись, вечером в сухую погоду: системный фунгицид по всей кроне до стекания защищает молодые листья и бутоны в самое опасное для парши время; ципродинил работает и в холод от +3…+5 °C, впитывается за 2 часа, потом дождь не страшен. В раскрытые цветки уже не опрыскивать. Дождливой весной повторить сразу после цветения, в сухую тёплую весну можно пропустить. В одном баке не смешивать с бордоской смесью; от биопрепаратов — перерыв 7 дней. Хорус, водно-диспергируемые гранулы (ципродинил, 750 г/кг): 2 г на 10 л воды; избегать сбора урожая 28 дней после обработки; не больше 2 обработок за сезон; избегать контакта с растениями 7 дней после обработки; для человека умеренно опасен (3 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Обработать медью после цветенияСразу после опадения лепестков, вечером в сухую погоду по сухим листьям: препарат меди по всей кроне до стекания — контактная защита завязей и молодых листьев от парши и монилиоза на 10 дней, дождь от 10 мм смывает. Не позже чем за 30 дней до съёма: летним сортам — только эта обработка после цветения. В одном баке не смешивать с бордоской смесью и удобрениями по листу; от биопрепаратов — перерыв 7 дней. Перчатки, очки. Абига-Пик, водная суспензия (хлорокись меди, 400 г/л): 50 г на 10 л воды; избегать сбора урожая 30 дней после обработки; не больше 4 обработок за сезон; избегать контакта с растениями 3 дня после обработки; для человека умеренно опасен (3 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Повторить обработку от парши в июнеЧерез 10–14 дней после обработки медью, вечером в сухую погоду: системный фунгицид по всей кроне до стекания — вторая обработка закрывает завязи размером с лесной орех, когда парша и мучнистая роса заражают их сильнее всего; дождь после впитывания не смывает. Не позже чем за 28 дней до съёма — летним сортам уже не подходит. В одном баке не смешивать с бордоской смесью; от биопрепаратов — перерыв 7 дней. Перчатки, очки, дети и животные в стороне до высыхания. Медея, микроэмульсия (дифеноконазол, 50 г/л; флутриафол, 30 г/л): 10 мл на 10 л воды; избегать сбора урожая 28 дней после обработки; не больше 4 обработок за сезон; избегать контакта с растениями 3 дня после обработки; для человека умеренно опасен (3 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Опрыскать кальцием от горькой ямчатостиКрупноплодным осенним и зимним сортам с завязей размером с лесной орех и до съёма, 4–6 раз с промежутком 10–14 дней: кальциевая селитра 20 г на 10 л воды по листьям и плодам вечером или в пасмурную погоду, 5–10 л на дерево до смачивания. Кальций из почвы в плоды почти не идёт — только по листу; без него плоды покрываются горькими ямками в хранении. Последняя обработка — за 2 недели до съёма. В одном баке не смешивать с медью и бордоской смесью, в жару выше +28 °C не опрыскивать.
• Снять зимние яблоки на хранениеЗимние сорта снимают в конце сентября — октябре ещё твёрдыми и кислыми, когда семена побурели и плод отделяется с плодоножкой; лёгкий заморозок до −2 °C висящим плодам не страшен, до морозов −4…−5 снять всё — прихваченные не лежат. Снимать в сухой день с плодоножкой, в перчатках, не стирая восковой налёт, в ящики в 1–2 слоя; на хранение — только целые, без пятен и ходов. Сразу в прохладу 0…+4 °C при влажности 85–90 %: каждый день в тепле стоит недели хранения; вкус приходит через 1–2 месяца.
• Опрыскать от гнилей перед съёмомЗа сутки до съёма или в день съёма опрыскать плоды и листья по сухому вечером или в пасмурную погоду: живые бактерии на кожице сдерживают монилиальную, серую и другие гнили в хранении. Безопасно для людей и пчёл. С медью и химическими фунгицидами не смешивать и не ставить ближе недели. Фитоспорин-М, жидкость (Bacillus subtilis, штамм 26 Д): 20 мл на 10 л воды; одна обработка за сезон; избегать контакта с растениями 1 день после обработки; для человека малоопасен (4 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Обработать яблоки перед закладкойСразу после съёма: отобранные целые плоды без ударов, погрызов и пятен, снятые в сухой день с плодоножкой, окунуть в раствор или опрыскать, разложить в один слой просохнуть в тени и только сухими уложить в ящики; хранить при 0…+4 °C отдельно от картофеля и капусты. Треснувшие, с ходами плодожорки и с пятнами — на переработку: они заразят соседей. Фитоспорин-М, жидкость (Bacillus subtilis, штамм 26 Д): 100 мл на 1 л воды; одна обработка за сезон; для человека малоопасен (4 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).

Частые вопросы

Какой тип у сорта «Хонейкрисп»?

В Госреестре: период потребления — зимний; в описании — поражался паршой до 20%. В приложении это срок созревания — зимний; восприимчивый к парше. Под одним названием иногда продают другой сорт: если на упаковке или бирке указан другой тип, ориентируйтесь на неё — помощник учтёт его в сроках и уходе.

Когда сажать сорт «Хонейкрисп»?

В открытый грунт сажают: Урал — 19 апреля – 19 мая и 9 сентября – 9 октября; Юг — 27 февраля – 28 марта и 20 октября – 19 ноября. Даты всех регионов — в таблице выше, для вашего участка их посчитает помощник.

Где выращивать сорт «Хонейкрисп»?

Госреестр допускает сорт в регионах: Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Нижневолжский.