Яблоня Каскад: описание сорта

Описание из Госреестра

Включен в Госреестр по Центрально-Черноземному (5) региону. Зимний. Столовый. Дерево колонновидное, среднерастущее. Побеги толстые, прямые, округлые, коричневато-бурые, опушенные. Листья средние, удлиненные, короткозаостренные, темно-зеленые, гладкие, матовые с нежной нервацией. Плоды крупные, средней массой 200 г, приплюснутые, правильной формы. Плодоножка средняя, прямая. Воронка средняя, остроконическая, оржавленность отсутствует. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная - на большей части плода размытая, темно-красная. Подкожных точек много, они средние, хорошо заметные. Мякоть желтоватая, колющаяся, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкого вкуса. В плодах содержится: сахара - 12,5%, кислоты - 0,9%, витамина С - 18,5мг%. Дегустационная оценка вкуса - 4,5 балла. Средняя урожайность - 278 ц/га. В плодоношение вступает на 3-4-ый год. Иммунный к парше. Зимостойкий.

Источник: Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, данные от 13.10.2026.

Когда сажать

Сажают, когда почва прогреется до +5 °C. Точную дату для вашего участка посчитает помощник.

Использованы изменённые данные Copernicus Climate Change Service. Ни Европейская комиссия, ни ECMWF не несут ответственности за использование этих данных.

Уход для зимних колонновидных деревьев

• Проверить опору и подвязкуКарликовые и колонновидные деревья держат опору всю жизнь: кол или шпалера в 10–15 см от штамба, подвязка мягкой лентой восьмёркой в 2–3 местах, чтобы штамб не тёрся. Весной ослабить врезавшиеся в кору петли, подгнивший кол заменить, наклонившееся дерево выправить и подвязать заново; перед наливом плодов проверить ещё раз — ветер с урожаем валит дерево на слабых корнях.
• Полить карлики и колонныКорни карликового подвоя лежат в верхних 30–50 см почвы и сохнут первыми: раз в неделю без дождя 20–30 л на дерево в лунку по краю круга, в жару до 40 л, лунку держать под мульчей; пропускать, если за неделю выпало от 15 мм. Так же еженедельно поливать любое дерево первые 2–3 года после посадки. За 2–3 недели до съёма зимних сортов полив сократить, чтобы плоды лучше лежали. Перед отъездом полить вдвое обильнее и поправить мульчу.
• Опрыскать кальцием от горькой ямчатостиКрупноплодным осенним и зимним сортам с завязей размером с лесной орех и до съёма, 4–6 раз с промежутком 10–14 дней: кальциевая селитра 20 г на 10 л воды по листьям и плодам вечером или в пасмурную погоду, 5–10 л на дерево до смачивания. Кальций из почвы в плоды почти не идёт — только по листу; без него плоды покрываются горькими ямками в хранении. Последняя обработка — за 2 недели до съёма. В одном баке не смешивать с медью и бордоской смесью, в жару выше +28 °C не опрыскивать.
• Снять зимние яблоки на хранениеЗимние сорта снимают в конце сентября — октябре ещё твёрдыми и кислыми, когда семена побурели и плод отделяется с плодоножкой; лёгкий заморозок до −2 °C висящим плодам не страшен, до морозов −4…−5 снять всё — прихваченные не лежат. Снимать в сухой день с плодоножкой, в перчатках, не стирая восковой налёт, в ящики в 1–2 слоя; на хранение — только целые, без пятен и ходов. Сразу в прохладу 0…+4 °C при влажности 85–90 %: каждый день в тепле стоит недели хранения; вкус приходит через 1–2 месяца.
• Опрыскать от гнилей перед съёмомЗа сутки до съёма или в день съёма опрыскать плоды и листья по сухому вечером или в пасмурную погоду: живые бактерии на кожице сдерживают монилиальную, серую и другие гнили в хранении. Безопасно для людей и пчёл. С медью и химическими фунгицидами не смешивать и не ставить ближе недели. Фитоспорин-М, жидкость (Bacillus subtilis, штамм 26 Д): 20 мл на 10 л воды; одна обработка за сезон; избегать контакта с растениями 1 день после обработки; для человека малоопасен (4 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Обработать яблоки перед закладкойСразу после съёма: отобранные целые плоды без ударов, погрызов и пятен, снятые в сухой день с плодоножкой, окунуть в раствор или опрыскать, разложить в один слой просохнуть в тени и только сухими уложить в ящики; хранить при 0…+4 °C отдельно от картофеля и капусты. Треснувшие, с ходами плодожорки и с пятнами — на переработку: они заразят соседей. Фитоспорин-М, жидкость (Bacillus subtilis, штамм 26 Д): 100 мл на 1 л воды; одна обработка за сезон; для человека малоопасен (4 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
• Замульчировать корни на зимуКогда земля подмёрзла сверху: торф, компост или перепревшие опилки слоем 10–15 см по приствольному кругу радиусом 0,5–1 м, у самого штамба оставить 10 см без мульчи — корни клоновых подвоев лежат мелко: у незимостойких (М9) гибнут уже около −10 °C в почве, у зимостойких российских (54-118, 62-396) — около −16, а в бесснежном декабре почва промерзает и до таких величин. Сверху лапник или картон, чтобы не сдуло; зимой нагребать под крону снег с дорожек. Весной мульчу отгрести от штамба.
• Укутать верхушку колонныПеред устойчивыми морозами обернуть верхние 30–40 см ствола с верхушечной почкой 2–3 слоями нетканого материала и завязать не туго: вымерзшая верхушка ломает форму колонны, дерево уходит в несколько стволов. Молодую колонну до 3 лет можно укутать целиком столбиком вокруг вбитого кола, оставив продухи. Снять в конце марта, когда минуют морозы ниже −10 °C.
• Укоротить боковые побеги колонныДо набухания почек, в день не холоднее −5 °C. Проводник не резать: верхушечная почка ведёт колонну, без неё дерево ветвится. Боковые побеги прошлого года укоротить до 2–3 почек — из них вырастут кольчатки с плодами; побеги, растущие вверх параллельно стволу, вырезать на кольцо. Если верхушка подмёрзла или дала 2–3 побега-конкурента, оставить один самый сильный продолжением ствола, остальные вырезать. Срезы замазать варом.

Похожие сорта

Сорта того же типа, допущенные там же, — если «Каскад» не найдётся в продаже.

• Звезда Артемьева200 г · 2,25 кг с м²

Частые вопросы

Какой тип у сорта «Каскад»?

В Госреестре: период потребления — зимний; в описании — дерево колонновидное; в описании — иммунный к парше. В приложении это срок созревания — зимний; сила роста — колонновидный; устойчивый к парше. Под одним названием иногда продают другой сорт: если на упаковке или бирке указан другой тип, ориентируйтесь на неё — помощник учтёт его в сроках и уходе.

Когда сажать сорт «Каскад»?

В открытый грунт сажают: Средняя полоса — 9 апреля – 9 мая и 20 сентября – 20 октября; Юг — 27 февраля – 28 марта и 20 октября – 19 ноября; Север — 6 мая – 5 июня. Даты всех регионов — в таблице выше, для вашего участка их посчитает помощник. Госреестр допускает сорт в регионе: Центрально-Черноземный.

Где выращивать сорт «Каскад»?

Госреестр допускает сорт в регионе: Центрально-Черноземный.