Яблоня Эльстар: описание сорта
Эльстар — сорт яблони из Госреестра. Срок созревания — осенний. В Госреестре с 2020 года, допущен в регионе: Северо-Кавказский. Ниже — описание из Госреестра, сроки посадки по регионам, уход и похожие сорта.
- Срок созревания
- ОсеннийВ Госреестре — период потребления: раннеосенний
- Масса плода
- 130 г
- Урожайность
- 4,8 кг с м²
- Регионы допуска
- Северо-Кавказский
- В Госреестре
- С 2020 года
Описание из Госреестра
Включен в Госреестр по Северо-Кавказскому (6) региону. Раннеосенний, десертный. Дерево ветвистое, сильнорослое. Крона средней густоты, раскидистая. Ветви прямые, близким к прямому, расположены редко, концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основных сучьях гладкая, коричневая. Побеги средние, прямые, округлые, коричневые, голые. Листья крупные, округлые, длиннозаостренные, зеленые с желтым оттенком, гофрированные, матовые с нежной нервацией. Плоды средней массой 130 г, одномерные, округлые, поверхность плода гладкая, правильной формы. Плодоножка короткая, толстая, прямая. Воронка средняя, тупоконическая, широкая, оржавленность отсутствует. Чашечка средней глубины, узкая, гладкая. Основная окраска желта-зеленая, покровная - на меньшей части плода, равномерная с явными полосами, розово-красная. Подкожных точек много, мелкие, серые, хорошо заметные. Мякоть кремовая, средней плотности, колющаяся, средняя, мелкозернистая, очень сочная. Вкус сладко-кислый, со средним аромата. В плодах содержится: сухого вещества 16%, сахара 11,8%, кислоты 0,54%, витамина С 0,8 мг/%. Дегустационная оценка 5 баллов. Средняя урожайность 480 ц/га. Устойчив к болезням и вредителям. Относительно зимостойкий (мин t - 23 0С), засухоустойчивость и жаростойкость средняя.
Источник: Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию, данные от 13.10.2026.
Когда сажать
Сажают, когда почва прогреется до +5 °C. Точную дату для вашего участка посчитает помощник.
| Регион | В открытый грунт |
|---|---|
| Средняя полосаМосква | В открытый грунт: 9 апреля – 9 маяВ открытый грунт: 20 сентября – 20 октября ¹ |
| Северо-ЗападСанкт-Петербург | В открытый грунт: 10 апреля – 10 маяВ открытый грунт: 3 октября – 2 ноября ¹ |
| УралЕкатеринбург | В открытый грунт: 19 апреля – 19 маяВ открытый грунт: 9 сентября – 9 октября ¹ |
| СибирьНовосибирск | В открытый грунт: 21 апреля – 21 мая ¹ |
| ЮгКраснодар | В открытый грунт: 27 февраля – 28 мартаВ открытый грунт: 20 октября – 19 ноября |
| ПоволжьеВолгоград | В открытый грунт: 18 марта – 17 апреляВ открытый грунт: 5 октября – 4 ноября ¹ |
| Дальний ВостокВладивосток | В открытый грунт: 6 апреля – 6 маяВ открытый грунт: 12 октября – 11 ноября ¹ |
| СеверАрхангельск | В открытый грунт: 6 мая – 5 июня ¹ |
В открытом грунте:
¹ Сорт здесь не районирован: Госреестр допускает его только в регионах из строки «Регионы допуска». Надёжнее районированный — помощник подскажет какой.
Использованы изменённые данные Copernicus Climate Change Service. Ни Европейская комиссия, ни ECMWF не несут ответственности за использование этих данных.
Уход для осенних сортов
- Опрыскать кальцием от горькой ямчатостиКрупноплодным осенним и зимним сортам с завязей размером с лесной орех и до съёма, 4–6 раз с промежутком 10–14 дней: кальциевая селитра 20 г на 10 л воды по листьям и плодам вечером или в пасмурную погоду, 5–10 л на дерево до смачивания. Кальций из почвы в плоды почти не идёт — только по листу; без него плоды покрываются горькими ямками в хранении. Последняя обработка — за 2 недели до съёма. В одном баке не смешивать с медью и бордоской смесью, в жару выше +28 °C не опрыскивать.
- Снять осенние яблокиОсенние сорта снимают в сентябре, когда семена побурели, а плод легко отделяется с плодоножкой; вкус они наберут через 1–3 недели лёжки. Снимать в сухую погоду с плодоножкой, в перчатках, не давя и не бросая, в ящики с бумагой; побитые и червивые — отдельно, в переработку. Хранить при 0…+4 °C и влажности 85–90 % — в подвале или холодильнике, 1–2 месяца, до ноября — декабря.
- Опрыскать от гнилей перед съёмомЗа сутки до съёма или в день съёма опрыскать плоды и листья по сухому вечером или в пасмурную погоду: живые бактерии на кожице сдерживают монилиальную, серую и другие гнили в хранении. Безопасно для людей и пчёл. С медью и химическими фунгицидами не смешивать и не ставить ближе недели. Фитоспорин-М, жидкость (Bacillus subtilis, штамм 26 Д): 20 мл на 10 л воды; одна обработка за сезон; избегать контакта с растениями 1 день после обработки; для человека малоопасен (4 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
- Обработать яблоки перед закладкойСразу после съёма: отобранные целые плоды без ударов, погрызов и пятен, снятые в сухой день с плодоножкой, окунуть в раствор или опрыскать, разложить в один слой просохнуть в тени и только сухими уложить в ящики; хранить при 0…+4 °C отдельно от картофеля и капусты. Треснувшие, с ходами плодожорки и с пятнами — на переработку: они заразят соседей. Фитоспорин-М, жидкость (Bacillus subtilis, штамм 26 Д): 100 мл на 1 л воды; одна обработка за сезон; для человека малоопасен (4 класс); для пчёл малоопасен (3 класс).
Похожие сорта
Сорта того же типа, допущенные там же, — если «Эльстар» не найдётся в продаже.
- Ред кап5,54 кг с м²
- Народное дагестана100–250 г · 0,93 кг с м²
- Гала130 г
- ЖигулевскоеВ Госреестре с 1965 года
Вырастите сорт «Эльстар» с помощником
Добавьте сорт в свой сад — помощник посчитает сроки посадки для вашего участка, составит уход по фазам и предупредит, когда погода станет опасной.
Попробовать бесплатноЧастые вопросы
- Какой тип у сорта «Эльстар»?
- В Госреестре: период потребления — раннеосенний. В приложении это срок созревания — осенний. Под одним названием иногда продают другой сорт: если на упаковке или бирке указан другой тип, ориентируйтесь на неё — помощник учтёт его в сроках и уходе.
- Когда сажать сорт «Эльстар»?
- В открытый грунт сажают: Юг — 27 февраля – 28 марта и 20 октября – 19 ноября. Даты всех регионов — в таблице выше, для вашего участка их посчитает помощник.
- Где выращивать сорт «Эльстар»?
- Госреестр допускает сорт в регионе: Северо-Кавказский.